Pique o salame no processador ou à mão bem fininho.
Coloque-o com o óleo para fritar em fogo baixo.
Após o salame estar frito, junte o restante dos ingredientes e deixe refogando por aproximadamente 5 minutos.
Desligue o fogo e adicione 75 ml de molho shoyu.
Coloque a água da massa para ferver quando começar a fritar o salame, que aí tudo vai ficar pronto junto.