Coloque as salsichas em uma panela com água e leve ao fogo para ferver.
Pique as salsichas em rodelas.
Numa panela, coloque o azeite, o alho e a cebola e doure.
Em seguida, acrescente as salsichas picadas e o tomate (esse refogado ajuda o sabor do tempero a fixar melhor).
Coloque a metade da salsicha refolgada no liquidificador.
Bata em velocidade alta.
Acrescente então a maionese, o cheiro-verde, a pimenta, o orégano e o sal.
Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Adicione o restante da salsicha ao liquidificador e bata até triturar tudo.