Coloque em uma panela o açúcar, o leite, a margarina, a polentina ou milharina e o coco.
Em fogo brando mexa estes ingredientes até ferver e a massa ficar desgrudando do fundo da panela.
Retire a massa da panela e coloque em uma forma média, deixa esfriar um pouco.
Logo após, coloque os ovos e o fermento.
Mexa até virar uma massa homogênea.
Coloque no forno e asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos.
Está pronto.