Num refratário (vasilha) coloque o repolho, o tomate, a cebola, o queijo parmesão ralado, o queijo minas, endro (ou o tempero a sua escolha), o sal, a pimenta e misture bem.
Em seguida, adicione a farinha, os ovos e o óleo.
Mexa bem até ficar uma massa consistente e perfumada.
Unte um marinex ou similar com manteiga e farinha de trigo.
Coloque a mistura no recipiente espalhando para que fique uniforme.
Acrescente parmesão ralado por cima da mistura para derreter no forno.
Leve ao forno, preaquecido em 180° C, por cerca de 30 minutos.
Com um garfo, prove o repolho para ver se ficou suculento, caso ainda não esteja deixe por mais 5 a 10 minutos.
Bom apetite!