Coloque as batatas na panela de pressão, acrescente água até cobrir as batatas.
Cozinhe por 10 minutos, depois de pegar pressão, e reserve a água.
Assim que as batatas estiverem cozidas, em outro panela frite a cebola e o alho até dourar.
Depois acrescente o frango picado e a salsa, e uma pitada de sal, deixe refogar.
Em outra panela, acrescente a água e com um espremedor, esprema as batatas na panela.
Junte o creme de leite e leve ao fogo baixo.
Assim que o frango estiver no ponto de cozido, acrescente o tablete de caldo de galinha e mexa até dissolver na mistura.
Feito isso, acrescente sua mistura à panela com a batata e o creme de leite, tampe e deixe ferver em fogo baixo.
Sirva quente.
Ela fica com um tom amarelinho claro, quem quiser colocar mais tom, cozinhe 2 cenouras médias e adicione a sopa, fica uma delicia e com mais cor.