Separe as claras da gemas.
Na batedeira, bata as claras até o ponto neve.
Acrescente a colher de açúcar e em seguida as gemas.
Após, adicione o trigo, o óleo e o fermento.
Leve, em uma forma retangular (preferência grande), ao forno aproximadamente 20 minutos.
Desenforme, ainda quente, em cima de um pano ou papel manteiga
Recheie a gosto e enrole.