Corte as mangas em cubinhos e coloque-as em uma panela.
Adicione água ao nível das mangas.
Mexa até ficar uma mistura homogênea (despedaçar os cubinhos com a colher).
Coar o suco.
Leve o suco ao fogo com o açúcar.
Mexa até começar soltar da panela.
Coloque em um recipiente de vidro.