Cozinhe as folhas até se desmancharem.
Escorra bem deixe esfriar.
Acrescente todos os ingredientes e, por último, a farinha de rosca.
Amasse até dar o ponto de fazer bolinhas.
Passe as bolinhas no ovo e depois a farinha de rosca.
Frite no óleo aquecido, escorra em papel toalha e sirva.