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Bata os ovos no processador ou liquidificador.
Adicione a farinha de aveia e bata novamente adicionando cada ingrediente um a um e vá repetindo o processo.
Coloque o fermento por último e bata somente alguns segundos.
Em uma forma anti-aderente, coloque meia concha de feijão e vá espalhando a massa (a frigideira deve estar quente).
Mantenha a temperatura em fogo médio.
Recheio a gosto.