Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o óleo).
Após a mistura, acrescente o óleo aos poucos, fio a fio até dar o ponto.
Após engrossar, pare de bater ou desandará a maionese.
Pode ser conservado na geladeira por 1 mês. Acompanha muito bem petiscos e lanches em geral.