Corte a margarina em pedaços e bata-a na batedeira até estar cremosa.
Adicione os dois tipos de açúcar, misture com uma espátula e volte a bater na batedeira até obter um creme.
Adicione o ovo e bata de novo até estar bem incorporado.
À parte, peneire a farinha com o amido de milho, o cacau, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione ao creme preparado e misture com uma espátula.
Volte a bater, começando por uma velocidade baixa e aumentando-a gradualmente até a mistura estar homogênea.
Adicione as pepitas de chocolate e envolva-as bem na massa mexendo com uma espátula ou colher de pau.
Leve a massa ao congelador durante 1 hora.
Ligue o forno na função calor circulante e regule-o para os 180º C.
Molde a massa em bolas do tamanho de nozes e coloque-as, bem afastadas entre si, em tabuleiros de forno forrados com papel vegetal.
Achate-as um pouco e leve ao forno durante cerca de 16 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma rede e depois de completamente frias guarde em latas ou frascos.