Corte o abacaxi em quadradinhos e coloque em uma vasilha com os dois copos de água e os dois copos de açúcar.
Deixe descansar por 30 minutos.
Após leve ao fogo até mornar e adicione aos poucos e mexendo o pó do pudim e deixe engrossar, sempre mexendo.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Sirva puro ou como acompanhamento de bolos.