Bolo de amendoim com coco (caneca)

Ingredientes (1 porção)

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia integral
• 4 colheres (sopa) de leite (eu uso semidesnatado sem lactose)
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (eu uso o mais escuro possível)
• 3 colheres (sopa) de pasta de amendoim integral
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo