Coloque em uma vasilha grande a farinha de milho e desmanche os floquinhos com a mão.
Acrescente a farinha de rosca, o sal e os temperos e misture bem.
Adicione a água aos poucos e misture tudo com as mãos.
Acerte o sal e, se precisar, acrescente mais água.
Misture todos os ingredientes (uma dica importante: o recheio de carne deve ser colocado cru!).
Faça bolinhas pequenas, abra cada uma delas e coloque uma tirinha de recheio.
Feche moldando no formato de um quibe e frite em óleo bem quente ate dourar.