Cozinhe o frango com sal e temperos a gosto, desfie e espere esfriar.
Bata no liquidificador a cebola, o creme de leite, uma pitada de sal e meio pote de maionese.
Misture o frango, o creme do liquidificador, o milho e a cenoura, e se necessário, corrija o sal (bata um pouco o frango no liquidificador antes de misturar).
Tire as bordas do pão (as casquinhas) e forre um refratário ou forma, com uma camada de pão, depois uma camada de 'patê de frango' e assim por diante.
Depois cubra com o restante da maionese e enfeie com a batata palha.
Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.