Para os crepes
Bata os ovos com o sal.
Junte a farinha e bata com um batedor manual.
Aos poucos, misture o leite mexendo sempre.
Aqueça uma frigideira untada com óleo e coloque uma concha de massa.
Cozinhe o crepe cerca de 2 minutos de cada lado.
Para o recheio
Bata o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro.
Incorpore o licor de café até conseguir uma mistura homogénea.
Monte o bolo barrando cada crepe com este recheio e colocando-os uns em cima dos outros até terminar o creme.
Para a cobertura
Aqueça o chocolate, em banho-maria, com as natas (creme de leite) até derreter.
Adicione o pó de café e mexa até que este derreta e a mistura fique lisa.
Deixe arrefecer e despeje lentamente sobre o bolo.
Peneire o cacau em pó em cima do bolo.