Coloque a farinha de trigo, a manteiga, as batatas inglesas como purê com queijo ralado parmesão e tempere com sal.
Misture bem, trabalhando até formar uma massa e deixe descansar na geladeira.
Abra a massa com rolo e pegue um copo para fazer os círculos na massa.
Distribua o recheio pelo círculo e dobre ao meio, unindo as bordas formando uma meia lua.
Coloque para assar num tabuleiro untado e enfarinhado.