Misture no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e bata bem.
Acrescente a farinha de milho, o fubá, deixe bater mais um minuto e acrescente o fermento.
O segredo é cortar o queijo em pedaços, jogue no liquidificador e deixe bater só um pouco.
Não deixe ele triturar por completo.
Outro segredo essencial é assar em um bom forno, que asse por completo, aqueça antes de colocar a massa e manter no forno médio sempre (deixe assar por aproximadamente 60 minutos).