Bata na batedeira os ovos, até virar clara em neve.
Depois adicione o açúcar, o limão e a baunilha, bata de leve (não deixe o ar sair da massa), reserve.
Em uma panela, adicione 300 g de morango, e reserve a outra metade.
Coloque a água e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.
Depois incorpore a 1/2 xícara de açúcar na mistura.
Pique o morango que sobrou e reserve.
Para finalizar, na travessa de vidro coloque: uma camada dos ovos, a da calda de morango e os morangos. Faça até virar uma torre.
Deixe no congelador por 30 minutos e coloque os morangos para decorar.
Bom apetite!