Rale o queijo e misture tudo, menos o polvilho.
Adicione o polvilho aos poucos, pode ser que não use tudo.
O ponto não é nem grudando nas mãos e nem quebradiça.
Sove bem até ter uma massa homogênea.
Enrole e asse ou congele (leve para assar em forno médio a 180° C por 30 minutos).