Descasque as peras.
Cozinhe imersas no vinho por aproximadamente 20 minutos.
Se quiser menos suculenta, deixe menos tempo ao fogo.
Retire a calda de cozimento e separe.
Coloque em um prato de sobremesa 1 pera e 1 bola de sorvete.
Sirva gelado e espalhe um pouco da calda como cobertura.
Coloque uma ou duas tiras de canela pra finalizar.