Mistura a água com o fermento e deixe 5 minutos.
Em seguida misture o ovo, o açúcar, o farinha de trigo, o óleo, o sal e vá fazendo a massa e sovando.
Vá colocando a farinha de trigo até soltar das mãos, depois coloque na bacia e deixe descansando de 30 a 40 minutos.
Em seguida, abra e corte a massa em três partes.
Enrole a massa em forma de rocambole, ponha para assar em forno médio (180° C) por 40 minutos e depois sirva.