Refogue a carne moída e tempere a gosto.
Escorra o milho e a ervilha e reservar a água da conserva.
Unte com o óleo um refratário grande, espalhe o arroz cru, coloque a carne moída, o milho, a ervilha, os pimentões, a calabresa e por fim o bacon.
Despeje a água da conserva por cima de tudo.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200° C por aproximadamente 1 hora ou até notar que o arroz está cozido.
Se preferir, retire o papel-alumínio nos últimos minutos para dourar o bacon.