Bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
Por último incorpore as claras em neve.
Despeje a massa em assadeira de 25 cm, untada e polvilhada.
Coloque em forno 180º C.
Afervente os morangos em uma panela com um pouco de água.
Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado.
Mexa para dissolver bem e junte o creme de leite.
Mexa até incorporar e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro.
Ou deixe congelar 4 horas em freezer.
Derreta (em banho-maria ou no micro-ondas) o chocolate meio amargo com o creme de leite.
Leve para gelar até ficar cremoso.
Primeiro, despeje metade da massa do bolo trufado regado com guaraná.
Em seguida, recheio trufado de morango.
A outra metade da massa do bolo trufado regado com guaraná.
cubra com cobertura da ganache e finalize com morangos e raspas de chocolate (opcional).