Bata as claras em neve (inclusive as duas que sobrarem do creme).
Em seguida misture as gemas (as 3 da massa), o açúcar e a margarina.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Misture a farinha de trigo, o amido de milho, dissolva o fermento no leite e junte ao restante dos ingredientes, e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha de trigo, leve para assar, em forno pré-aquecido até dourar.
Retire do forno deixe esfriar e fure com um garfo, umedeça a massa com a mistura do leite gelado e achocolatado.
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar, depois que levantar fervura deixe cozinhar por 3 minutos, sempre mexendo.
Depois de pronto cubra o bolo já umedecido com o creme ainda quente, espere esfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado em taças de sobremesa.
Decore a seu gosto.