Cozinhe as batatas, faça um purê e reserve.
Tempere o peixe com molho de alho, limão, e um pouco de tempero pronto, para dar uma corzinha.
Depois de temperado, reserve.
Frite a cebola e coloque o peixe para refogar.
Depois de pronto, deixe-o com pouca água, pois ele dará um sabor a mais no purê.
Em um refratário, coloque a metade do purê, o peixe e mais uma camada de purê.
Por último, adicione a mussarela e leve para gratinar.
Sempre faço com filé de peixe merluza congelado que vende em qualquer mercado.