Em um recipiente, bata o ovo com um garfo.
Acrescente todos os ingredientes da massa e adicione uma pitada de sal.
Aqueça uma frigideira antiaderente e em seguida despeje a massa.
Assim que a massa estiver firme e levemente dourada por baixo, vire ela.
Pegue a fatia de mussarela e presunto e coloque sobre a crepioca.
Feche com o auxílio de uma colher e termine de dourar ambos os lados.
Tampe a frigideira para derreter o queijo.
Feito isso está pronto para servir.