Creme chinês
Por ROSÂNGELA NEVES DE SOUSA

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater no liquidificador, o leite condensado, o leite comum, as gemas peneiradas, a maizena e levar ao fogo, fazer um creme mexendo bem para não empelotar.

Passo 2 :

Obs: O creme fica nem muito duro e nem muito mole.

Passo 3 :

Tirar do fogo e reservar.

Passo 4 :

À parte preparar a gelatina como manda na caixinha.

Passo 5 :

Reservar.

Passo 6 :

Derreter o chocolate no banho-maria adicionar o creme de leite, tirando do banho-maria.

Passo 7 :

Misturar bem.

Passo 8 :

Reservar.

Passo 9 :

Bater as claras em neve e reservar.

Passo 10 : Montagem:

Em um refratário fazer camadas da seguinte forma: Primeiro creme, Segundo chocolate com creme de leite, terceiro gelatina preparada, quarto claras em neve.

Passo 11 :

Levar à geladeira por 4 horas.

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