Frite a cebola e o pimentão picados.
Quando os ingredientes anteriores estiverem fritos, adicione o tomate.
Deixe liberar a água do tomate picado.
Corte o fiambre em cubos e adicione à panela com as verduras fritas.
Quanto mais tempo o fiambre estiver no fogo, mais vai desmanchar, vira uma papa e fica ruim; deixe o tempo necessário apenas para esquentar o fiambre e bom apetite.