Lave as postas com limão e tempere com alho e sal.
Frite em fogo baixo as postas por 10 minutos 5 de cada lado e reserve.
Na panela da moqueca, refogue a cebola e acrescente o tomate.
Apos cebola e tomate refogados, acrescente o leite e espere por 7 minutos em fogo normal.
Coloque as batatas inteiras espalhadas e as postas por cima.
Num liquidificador, coloque leite de coco, cheiro-verde, 1 cebola e extrato de tomate.
Bata tudo e coloque na panela, lembre-se de acertar o sal como preferir.
Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva com arroz branco.