Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.
Misture a farinha, a maisena e o fermento e reserve.
Misture o leite e o leite de coco e reserve.
Acrescente a mistura de farinha alternando com o leite ao creme de gemas.
Bata até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
Leve ao fogo todos os ingredientes e ferva até formar uma calda grossa.
Espalhe sobre o bolo quente, deixe esfriar e corte em quadrados.