Ferva a água, o óleo e o sal.
Escalde o polvilho deixe esfriar um pouco, adicione os ovos ligeiramente batidos.
Sove bem, adicione o queijo ralado e misture bem.
Coloque as colheradas da massa em assadeira untada.
Asse em forno pré-aquecido até que estejam crescidos e ligeiramente dourados.