Ferva a água com óleo e sal, para o cozimento do macarrão.
Depois do cozimento reserve.
Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
Acrescente a farinha de trigo,mexa até que vire uma massinha.
Deixe cozinhar por 2 minutos.
Adicione o leite, o sal e a noz-moscada.
Mexa sem parar em fogo baixo até o molho engrossar.
Acrescente o creme de leite, e com o fogo ligado, o presunto e o queijo cortados em cubinho.
Assim que o queijo derreter, já pode desligar o fogo.
Sirva logo em seguida com o macarrão e o queijo ralado.