Bata no liquidificador a cebola, alho, pimenta, sal um pouco de azeite com água.
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Coloque o peixe em um tabuleiro e coloque o tempero todo nele.
Espalhe bem, e deixe marinar dentro da geladeira por 5 horas.
Frite a cebola, o alho no óleo ou azeite.
Depois de frito a cebola e o alho, coloque a farinha, bacon, banana e por último o tomate e misture bastante.
Aqueça o torno a 190° C.
Retire o peixe da geladeira depois das 5 horas, coloque a farinha por dentro dele e tampe o tabuleiro com papel-alumínio por 40 minutos.
Depois retire o papel e deixe dourar por 30 minutos.
Bom apetite!