Bata a gema com as bananas e o adoçante.
Coloque uma parte dos ingredientes secos e o iogurte, mexa.
Coloque a outra parte dos ingredientes secos junto com as claras em neve.
Mexa e coloque na forma (untada).
Leve ao forno por 40 minutos, a 180° C.
Rende 12 porções (aproximadamente). Em cada uma (cada fatia) tem aproximadamente 123 calorias e 8,3 proteínas