Paixão cremosa: mousse dois amores

Modo de preparo

1. Coloque o leite em uma panela, adicione o amido de milho e dissolva, acrescente o leite condensado. Coloque uma peneira em cima dessa panela e as gemas na peneira.
2. Fure com uma faca e espere descer todo o líquido.
3. Jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
4. Leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco.
5. Deixe o creme esfriar e adicione o creme de leite.
6. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
7. Separe metade dessa mistura e o restante misture com o chocolate derretido formando o creme escuro.
8. Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 10 minutos.
9. Retire e cubra com o restante do creme branco.
10. Espalhe o amendoim (ou castanha) e volte ao congelador por mais 10 minutos.
11. Retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
12. Decore com chocolate, tampe e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
13. Depois é só servir.