Congele os figos por 12 horas.
Após esse tempo, lixe os figos com esponja de aço ou buchas.
Corte em cruz na parte de baixo e deixe em água fervente por 20 minutos
Lave os figos e coloque-os na calda preparada com açúcar e cravo por mais 20 minutos.
Leve à geladeira e sirva gelado.