Descasque as batatas e coloque para cozinhar.
Rale a linguiça ou corte em cubinhos.
Refolgue a linguiça e deixe na panela.
Depois da batata cozinhar, amass-a e coloque 1 litro de leite, sal agosto e 1 colher de margarina.
Coloque no fogo médio e misture até fazer uma papa.
Depois, pegue uma travesa de vidro, coloque uma camada de purê e outra de calabresa refogada e assim por diante.
Depois, coloque queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos.
Coloque o coentro pra decorar.
E estará pronto o seu escondidinho de calabresa!