Em uma panela grande, coloque aproximadamente 5 copos de água, um fio de óleo e espere ferver.
Acrescente o macarrão e deixe cozinhar até chegar ao ponto que lhe agradar.
Quando estiver cozido, escorra o macarrão e reserve.
Na mesma panela preaquecida, coloque 3 colheres de óleo e 3 dentes de alho socado.
Deixe fritar até dourar.
Quando estiver dourado, acrescente o tomate picado juntamente com a cebola e refogue.
Em seguida, coloque o molho de tomate, mexa bem e espere cozinhar.
Para o molho não ficar muito grosso, acrescente 1/2 xicara de chá de água e espere ferver.
Sempre mexendo, após ferver, coloque o macarrão cozido e desligue fogo.
Sirva-se, o ovo cozido é opcional.