Coloque os ingredientes na panela de pressão e leve ao fogo para cozinhar.
Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo para a temperatura média e deixe-a cozinhando por 30 minutos.
Após esse tempo, verifique se a costela está macia.
Caso necessite, coloque mais 10 minutos na pressão.
Acrescente salsinha picada, pimenta vermelha (a gosto), azeitona picadinha e sirva com arroz branco.
Você pode substituir a costela por qualquer carne vermelha (lagarto, por exemplo, fica delicioso). Não adicione água, a água da carne, da cerveja e do molho de tomate são suficientes.