Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas.
Mexa, em fogo baixo, até parecer um brigadeiro de textura mole.
Deixe esfriar.
Junte o creme de leite, o rum, o chocolate ao leite e o meio amargo ralados e as nozes picadas.
Bata as claras em neve separadamente e misture ao conteúdo da panela delicadamente.
Decore com chocolate picado e nozes.
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para gelar.