Salpicão da Jullyane

Ingredientes (10 porções)

• 1 kg de peito de frango desfiado (cozido ou assado)
• 2 cenouras grandes raladas
• 2 batatas inglesas grandes, cozidas em cubos (devem estar frias)
• 2 maças picadas
• 1 lata de milho escorrida
• 1 lata de ervilha escorrida
• 100 g de azeitonas verde sem caroço picadas
• 200 g de uva passa
• 1 pimentão picado
• 1 pote grande de maionese (500 g)
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de coentro picadinho (opcional)
• 1 pacote grande de batata palha (140 g)
• sal (se necessário)

Modo de preparo