Massa bolonhesa da Carol
Por Carolina Neto

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta a manteiga com o alho num tacho, junte o bacon em cubos e o alho francês em rodelas.

Passo 2 :

Deixe cozinhar até o alho francês estar mole.

Passo 3 :

Junte a carne picada e deixe fritar sobre fogo médio a forte, mexendo sempre até a carne perder o tom rosado.

Passo 4 :

Tempere com sal, pimenta e junte o tomate em cubos.

Passo 5 :

Tape, reduza o calor e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.

Passo 6 :

Coloque um tacho ao fogo com água.

Passo 7 :

Quando ferver, tempere com sal e introduza a massa.

Passo 8 :

Deixe cozinhar até estar al-dente.

Passo 9 :

Quando a carne estiver quase pronta, junte-lhe os cogumelos escorridos e o milho.

Passo 10 :

Deixe retomar fervura e misture com a massa bem escorrida.

Passo 11 :

Enfeite com folhas de manjericão.

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