Peneire a gema do ovo para tirar a pele.
Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse até ficar homogêneo.
Forre uma forma untada e enfarinhada com essa massa.
Fure a massa para não formar bolhas.
Asse em forno preaquecido a 200° C, por 25 minutos, reserve.
Dissolva o amido de milho no leite.
Coloque numa panela e misture os outros ingredientes.
Leve ao fogo até ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Retire do fogo, despeje sobre a massa assada e deixe esfriar.
Leve à geladeira por 4 horas.
Peneire leite em pó por cima para enfeitar.