Coloque em uma panela o leite condensado, 1 gema peneirada e a essência de baunilha.
Dissolva o amido de milho no leite e depois misture junto aos outros ingredientes.
Leve tudo ao fogo máximo até começar a ferver.
Começou a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar durante uns 3 minutos, reserve.
Depois de esfriar essa mistura, acrescente o creme de leite todo e mexa suavemente.
Coloque uma camada fina de creme.
Molhe os biscoitos no leite frio e adicione em cima da camada de creme.
E assim por diante: uma camada de creme, uma de biscoito e uma de barra picada de chocolate.
Repita isso até o topo do pirex.
Por último, uma camada de creme e raspas do chocolate.