Separe a cabeça do corpo do camarão, cada parte em um recipiente.
Lave as cabeças e escorra.
Coloque-as em uma panela com a cenoura e 2 cabeças de cebola.
Tempere com o tempero hondashi, e a pimenta calabresa.
Acrescente o tomate com sementes e tudo.
Coloque no fogo com meio copo de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
Coloque no liquidificador o que você cozinhou com o coentro, a cebola, o creme de leite e as duas colheres de catupiri.
Coloque em um refratário e sirva com o corpo do camarão.
Em outro recipiente, ferva o corpo do camarão em meio litro de água.
Quando estiver ficando rosa, desligue e escorra.
Retire a casca do corpo do camarão, refogue o corpo com alho, óleo e sal a gosto.