Em uma mesa, abra cada fatia de pão com um rolo de massa.
Unte com margarina as forminhas de empada.
Forre as forminhas com o pão amassado e corte o excesso que transbordar da forminha.
Em forno preaquecido (200º C), coloque para assar por 5 minutos ou até que fique dourado.
Desenforme ainda quente e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue até que eles fiquem macios.
Coloque a ervilha, refogue por mais 5 minutos e desligue.
Frite o bacon em um frigideira, retire o excesso de gordura com papel-toalha e reserve.
Em um liquidificador, coloque o creme de ricota, e o refogado de ervilha e bate por 2 minutos.
Sirva o creme de ervilha nas panelinhas de pão e despeje um pouco de bacon por cima.