Corte a parte superior do chocottone e reserve.
Faça um circulo no meio, retire o chocottone deixando um pouco no fundo e nas laterais .
Em seguida, pegue o sorvete coloque as camadas na ordem que desejar, tampar com a parte que foi cortada primeiro. Leve ao congelador e deixe por 1 hora.
Em uma panela, esquente o creme de leite.
Em seguida, com a barra cortada em tabletes misture ao creme de leite quente e mexa até ficarem bem misturados, formando o maravilhoso ganache.
Espere esfriar e jogue em cima do chocottone, deixando por mais 1 hora no congelador.