Corte a salsinha, o alho e a cebolinha em pequenas partes.
Coloque-as no liquidificador junto com a cerveja e o sal grosso.
Deixe no liquidificador cerca de 1 minuto e acrescente o shoyu.
Desfira furos na carne para que pegue o tempero e logo após regue-a a gosto.
Deixa a brasa da churrasqueira em teor alto de calor.
Deixe a carne assando por cerca de 1 hora e 30 minutos, logo após abra e deixa dourar por mais 30 minutos.
Embrulhe com papel alumínio e reserve por no mínimo 2 horas.
Sirva acompanhado com arroz farofa e salada.