Cozinhe as batatas por 10 minutos na pressão ou até que fiquem cozidas em um ponto em que não se desmanche.
Aguarde esfriar totalmente.
No liquidificador, coloque a maionese, o alho, o coentro ou salsa, os sachês de tempero em pó, o óleo e salpique o tempero baiano, caso desejar.
Bata por cerca de 3 minutinhos.
Coloque a batata em uma refratária ou em um recipiente que preferir e cubra com creme de maionese ao alho.
Mexa até que todas as batatas se envolva ao creme, e sirva.
Bom apetite!